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      巫山魔芋

      巫山魔芋具有美容美顏、延年益壽和預防癰疽心腦血管疾病的神奇功效。加工后味道鮮美,麻、辣、香皆宜。

      地理位置:重慶市巫山縣巫山縣 特征:味道鮮美,麻、辣、香皆宜
      別 名:

      產業布局

      隨著現魔芋應用領域不斷擴大,魔芋的需求量不斷增加,巫山魔芋己由過去農家自食向出口創匯轉化,由房前屋后零星種植向成片大規模商品化生產轉化。巫山魔芋不但種植面積大、產量高,品質更是優良。截至2013年巫山魔芋喜獲大豐收,種植面積1.63萬畝產量達到3.5萬噸,平均畝產2.2噸,魔芋種植戶總產值1.6億元、增收近1億元,同上年比均翻1番以上。近幾年來,國內魔芋市場時起時伏,而巫山魔芋卻連年俏銷,更是常年免檢出口于日本,縣內又開發了魔芋精粉項目。魔芋是傳統的綠色食品,又是難得的保健藥物。為了對魔芋進行深加工,追加投資1000余萬元,購進了國內先進的魔芋烘干設備、精粉生產線以及魔芋制成品生產設備,生產魔芋干片、魔芋精粉等。據巫山縣魔芋生產企業的介紹,現在每年可生產魔芋干片500噸,加工魔芋精粉1000噸。并且依托現代化生產工藝,實行流水作業,鮮魔芋進去,干魔芋粉出來,整個過程只需4個小時。

      歷史

      巫山魔芋種植歷史悠久,清光緒年間編纂的《巫山縣志》記有:“魔芋根葉皆烏色,根結實,大者如碗,小亦如杯,魔汁點以石灰即成腐,土人多以為饌”。1987年日本組團魔芋專家親臨巫山騾坪魔芋基地考察,發現巫山魔芋品質較日本魔芋主產地群馬縣的好,以此,巫山魔芋取得了出口日本免檢的盛譽。

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