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靈寶香菇

靈寶香菇,河南省三門峽市靈寶市特產,全國農產品地理標志。靈寶市屬暖溫帶大陸性半濕潤季風型氣候,氣候溫和,四季分明。是“南菇北移”的適生區,適宜香菇生長。靈寶香菇菇形圓整,菇肉厚,自然花菇率高。保鮮菇呈扁半球形稍平展或傘形,傘柄長度小于或等于菌蓋直徑,顏色分別為菌蓋淡褐色至褐色。菌褶乳白略帶淡黃色,菌肉致密、韌性好、潤爽,具有香菇特有香味、無異味。2011年12月20日,原中華人民共和國農業部批準對“靈寶香菇”實施農產品地理標志登記保護。

地理位置:河南省三門峽市靈寶市 特征:菇形圓整,菌肉致密,菇肉厚,韌性好,潤爽
別 名:

產業布局

靈寶香菇的地理標志保護的區域范圍為靈寶市大王鎮、陽店鎮、尹莊鎮、城關鎮、函谷關鎮、焦村鎮、朱陽鎮、陽平鎮、故縣鎮、豫靈鎮10個鎮,川口鄉、寺河鄉、蘇村鄉、五畝鄉、西閻鄉5個鄉,澗東區、澗西區2個管委會,434個行政村。地理坐標為東經110°21′00″—111°11′00″,北緯34°44′00″—34°71′00″。2011年,靈寶香菇香菇生產規模近億袋,年產鮮品10萬多噸,產值9億多元。2015年,靈寶市陽平鎮共發展夏季香菇3266.5萬袋,豬苓66.7公頃,平菇50萬袋,羊肚菌3.3公頃,食用菌總產值達3.8億元,純收入2億元。2018年,靈寶香菇累計產銷4.3萬噸,實現銷售收入6.6億元,出口創匯2800多萬美元,菇農袋均銷售超過5元。

歷史

1999年,靈寶市始開始種植食用菌產業。2014年12月,靈寶市動工建設香菇基地。2018年,由靈寶市菌類生產管理辦公室主辦,靈寶市西閻鄉和中國香菇產業網協辦的“靈寶香菇”首屆菇王大賽暨優品香菇甄選會,在靈寶市豫西香菇交易市場召開。

產品特點

品質特性: 靈寶香菇菇形圓整、美觀,菇肉厚,自然花菇率高。保鮮菇呈扁半球形稍平展或傘形,傘柄長度小于或等于菌蓋直徑,顏色分別為菌蓋淡褐色至褐色。菌褶乳白略帶淡黃色,菌肉致密、韌性好、潤爽,具有香菇特有香味、無異味。花菇、厚菇、薄菇呈菌柄長度小于或等于菌蓋直徑,菌肉致密、韌性好、潤爽,具有香菇特有香味、無異味。 營養價值: 農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心(鄭州)對靈寶香菇的檢測顯示內在品質指標:以干重計,水分≤12%、蛋白質≥20%、粗纖維≤11%、灰分≤8%、總糖≥40%。

產地環境

靈寶香菇產區位于河南省靈寶市,南依秦嶺,北瀕黃河,地表由山地、土塬、河川階地組成,有“七山二塬一分川”之稱。地勢北低南高,海拔高度從308米逐漸升至2413.8米,南北高差2105.8米。全市有果樹面積109萬畝,蘋果剪枝資源豐富。靈寶市屬暖溫帶大陸性半濕潤季風型氣候,氣候溫和,四季分明。年平均氣溫13.8攝氏度,極值高溫42.7攝氏度,極值低溫-17攝氏度,日平均氣溫大于10攝氏度的日數為182—210天。積溫3370—4620攝氏度,無霜期199—215天。日照百分率為50%—54%。年平均降雨量為641.8毫米,且時空分布不均,由南向北呈遞減趨勢,6至9月份降雨量占全年的60%左右,是“南菇北移”的適生區,適宜香菇生長。

產品榮譽

“靈珍”牌香菇榮獲河南省名牌農產品,并獲得“中國特色商品博覽交易會優秀品質獎”。靈寶市先后被評為“全國食用菌產業化建設示范縣”、“全國小蘑菇新農村建設優秀團體”、“全國食用菌文化產業建設先進縣”、“河南省食用菌行業先進基地縣”和省級、國家級出口香菇質量安全示范區。 2011年12月20日,原中華人民共和國農業部批準對“靈寶香菇”實施農產品地理標志登記保護。

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