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榆中蓮花菜

榆中蓮花菜,甘肅省蘭州市榆中縣特產,全國農產品地理標志。榆中蓮花菜含糖量、粗蛋白、維生素C高,營養豐富,色澤鮮亮,菜香濃郁,口味純正,口感甜脆,色、形、味俱佳。

地理位置:甘肅省蘭州市榆中縣 特征:葉球飽滿,外形美觀,品質鮮嫩
別 名:

產業布局

榆中縣地勢較高,地勢北高南低,西高東低,土壤深厚肥沃,屬半干旱、半濕潤氣候區,河谷地區水源主要是境內的地表水和地下水,北部山區水源主要依靠集雨節灌水窖水,南部二陰冷涼山區屬興隆山林區邊緣,水資源以自流澆灌為主,川塬地區主要以地下水資源為主,區域內無工業污染,為天然綠色食品生產區。榆中縣蔬菜生產氣候地貌差異大,蔬菜生產區域從1500米到2600米之間,海拔跨度大,隨著季節溫度變化,從低海拔到高海拔,從3月份至7月份,分期播種,梯次上市,產品供應時間長,光照充足,熱量適中,晝夜溫差大,非常有利于蔬菜有機物積累及夏秋季生產高品質蔬菜。1997年,榆中縣建成第一家蔬菜保鮮庫,使全縣蔬菜產品真正開始由供應蘭州市場走向全國各大市場,由于良好的外銷,帶動全縣蔬菜種植面積的不斷增加。2010年,榆中縣蔬菜種植面積26萬畝,其中蓮花菜種植面積達到3萬畝,是全縣蔬菜種植的主導品種。

歷史

蓮花菜,又叫蓮花菜、包包菜,屬十字花科,起源于地中海沿岸或歐洲西部海岸。《蘭州市志》第二十三卷《農業志》:秦始皇三十三年(前214年),蒙恬北伐匈奴,攻占“河南地”“因河為塞”,置榆中縣,并“移民實邊”,被西遷的中原農民將較為先進的農業生產技術傳到蘭州。《蘭州市志》第二十七卷《蔬菜志》:明萬歷三十三年(1605年)《臨洮府志》載:蘭州蔬菜有蔥(野生稱沙蔥)、韭(野生稱沙韭)、芹菜、白菜(大、小兩種)、芥菜、蒜、黃芽菜、黃瓜、茄子、菠菜、萵苣(亦稱生菜)、萵筍、蒲筍、蔓青、茼蒿、蓮花菜、芫荽、蕨菜、茄蓮(且蓮)、蔓菁、圓根、軟根、馬齒筧、蕨菜、烏龍頭、(生于山野)、苦苣菜(野生)、百合、茨菇(慈菇)、苜蓿、水蔥、椒等。《蘭州市志》第二十七卷《蔬菜志》:清道光二十七年(1847年)《皋蘭縣續志》載嘉慶道光年間蘭州引進蔬菜的情況:“瓢兒菜江南人攜子來種,今處處有之。東瓜湖北來種,青菜貴州來種,蓮花菜西域來種。”清道光二十七年(1847年)《皋蘭縣續志》載嘉慶道光年間蘭州引進蔬菜的情況:“瓢兒菜江南人攜子來種,今處處有之。東瓜湖北來種,青菜貴州來種,蓮花菜西域來種”。說明蓮花菜在榆中縣種植歷史只少400年左右。清光緒十八年(1892年)《重修皋蘭縣志》載:蘭州有黃芽菜、箭干白菜、蓮花菜、調羹白、雪里蕻、蕓薹、雞冠菜、綠菠菜、甜菜、雍菜、筧菜、茼蒿、萵苣、韭菜、芹菜、芥菜、芫荽、蔥、蒜、辣椒、百合、山藥、馬鈴薯、刀豆、龍豆、茄子、蓮、花纓蘿卜、冬蘿卜、天鵝蛋蘿卜、水蘿卜、蔓青、地蔞、頭發菜、蘑菇、地踏菜、蕨菜、薺菜、苦苣菜等。民國三十八年(1949年)《皋蘭縣新志》載:20世紀40年代,蘭州蔬菜有“菘(有京白菜、筧桿白菜兩種)、包心白菜、蓮花白菜、調羹白、雪里蕻、雞冠菜、菠菜(綠菠菜)、忝菜(甜菜)、雍菜、筧菜(紫、白兩種)、茼蒿、萵苣、韭、芹、芥、芫荽(胡荽)、蔥(大蔥)、蒜(紅、白兩種)、辣椒、百合、薯蕷(山藥)、土芋(洋芋)、刀豆(綠、紫、白三種)、豇豆(龍豆)、苦豆、茄子(牛心茄、紫長茄、銀茄)、茄蓮(且蓮)、蘿卜、地耳(地踏菜)、蓮花菜”等。

地域范圍

甘肅省蘭州市榆中縣蓮花菜產區地處黃土高原、內蒙古高原、青藏高原交匯處的黃土高原,甘肅省中部,屬蘭州市三縣五區之一,在蘭州東郊,縣城距蘭州38千米,地理坐標為東經103°49′15"—104°34′40",北緯35°34′20"—36°26′30",縣境內南北長96.6千米,東西寬66.4千米,總面積3301.64平方千米,海拔高度1480—3670米之間。東接定西、會寧、靖遠縣,西以馬銜山為界與臨洮毗鄰,西靠七里河區、城關區,北隔黃河與皋蘭縣、白銀市相望。耕地面積106萬畝,其中水澆地36萬畝,保灌面積28萬畝,山旱地70萬畝,占耕地面積的66%。

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